Trekking en La Parva: Aventura en las afueras de Santiago

¿Alguna vez has ido de trekking? Si has ido, de seguro estarás de acuerdo que el trekking te permite experimentar una nueva forma de vida, rodeándote de naturaleza y conociendo nuevas personas. Incluso cuando las cosas no salen como las planeaste, o te pierdes en el camino, siempre resulta en una excitante historia para mirar atrás.

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Si nunca has hecho trekking antes, un gran lugar perfecto para comenzar es La Parva en Santiago, con suaves pendientes, terreno plano y sin requerir ninguna habilidad técnica.

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Colombia fuera del camino trillado: 6 destinos poco conocidos

Mientras Colombia se convierte en un destino turístico cada vez más popular, se está haciendo difícil encontrar “escapes” únicos, lugares que tienen mucho que ofrecer, sin multitudes de turistas con cámara en mano. Sin duda, has oído todo sobre las ocres calles coloniales de Cartagena, las exuberantes colinas de la región cafetera y la muy extensa metrópolis de Bogotá, pero ¿qué pasa con el punto más al norte de América del sur, el Colombia vaquero o su propia isla de Alcatraz? Lo más probable es que no. Aunque, de seguro, no encontrarás alojamiento de primera clase en estos lugares, se conocen como algunos de los secretos mejor guardados de Colombia, y una visita a cualquier punto de esta lista te dará la aventura de tu vida. ¡Empecemos!

1. Punta Gallinas

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Rodolfo Guzmán: Los Auténticos Sabores de Chile en la Actualidad

Votado como el mejor restaurante de Chile por la Fundación Imagen de Chile y el cuarto de entre los 50 mejores restaurantes de América Latina el 2016. Boragó y su creador, Rodolfo Guzmán, causan una gran impresión entre los suertudos que experimentan las obras únicas que ofrecen. Ahora que celebra su 10 aniversario después de abrir el restaurante el año 2006, Guzmán ha estado trabajando en revolucionar la escena culinaria de Santiago, y de Chile en términos más generales, preparando platos con especies de flora y fauna exclusivamente chilenas, preparaciones que desafían las nociones preconcebidas de lo que se puede y no puede – o debe y no debe – comer.

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Aunque ahora es uno de los chefs más reconocidos en América Latina, Guzmán no sabía que quería ser cocinero cuando era más joven, más bien, fue algo que le pasó a él. Sin embargo, siempre fue una de las pocas cosas en la que era muy bueno, en comparación a los temas más tradicionales que se aprenden en la escuela.

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Carolina Bazán: Lleva el Sabor de Chile, Freso y de Temporada, al Corazón de Santiago

Carolina Bazán creció con un gusto de primera mano en diversidad, como hija de un diplomático, vivió en diversos países antes de cumplir los 13. A la edad de 23, ella y su madre abrieron su primer restaurante, el que fue puesto a cargo de Carolina. Gracias a la visión, pasión y determinación de Bazán, quien forjó su camino hasta la cima, logró que su restaurante ganara el lugar número 20 en la prestigiosa lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina 2016.

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Carolina Bazán explicó en entrevista que ella nunca tuvo “ese momento” donde supo que quería ser cocinera. Después de todo, dijo, estudiar gastronomía no era popular. En cambio, a los 18 años, cuando acababa de graduarse de la escuela secundaria, un amigo suyo, cuya hermana era una cocinera, le propuso la idea de convertirse en chef.

“Después de que mi amigo me sugiriera trabajar como chef pensé: bueno, podría intentarlo y, para mi sorpresa, resultó que realmente me gustó”

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Una guía para visitar el Barrio Italia de Santiago

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El Barrio Italia de Santiago, con sus diversas galerías de arte, patios escondidos y encanto arquitectónico, te sorprenderá …

Muchos de los edificios modernos y renovados que ahora albergan una gran cantidad de servicios en la zona, fueron fábricas o almacenes pertenecientes a los inmigrantes italianos del siglo XIX. A lo largo de las calles tranquilas del barrio, llenas de árboles e historias, podrás encontrar galerías de arte, tiendas de diseño & antigüedades, y restaurantes de moda.

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Diario Financiero destaca a TheBesty y enfatiza su expansión global

“Hacer turismo ha cambiado”, comenta Tadashi Takaoka, subgerente de Financiamiento Temprano de Corfo (Corporación de Fomento de la Producción), en un artículo de Diario Financiero que destacó los emprendimientos turísticos en Chile, emprendimientos que aprovechan la tecnología para potenciar destinos turísticos y que llevan la experiencia de viajar a un nuevo nivel. Estos emprendimientos buscan estar a tono con las nuevas tendencias de servicio al cliente, ya sea a través de aplicaciones móviles o plataformas web de intercambio, estas tendencias se orientan a una comunicación más online que presencial. ¿No les parece más cómodo preguntar por indicaciones o sugerencias de bares y restaurantes en unos cuantos clics? A mi sí.

Pero este tipo de tecnología no tan solo beneficia a aquellos que les da pánico hablar con otras personas, sino que también a aquellos que no dominan el idioma del país que visitan y necesitan comunicarse.

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Mitsuharu Tsumura: El Chef que Lleva los Sabores de Japón a Perú

El talento excepcional del cocinero peruano Mitsuharu Tsumura en la cocina no sólo le ha valido el puesto de juez de Masterchef Perú, sino que también le ha hecho ganar a su restaurante, Maido, el título del segundo mejor restaurante de toda América Latina.

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El restaurante, con sede en Lima, sirve el Nikkei de Tsumara – un híbrido entre la cocina japonesa y peruana. El lugar es considerado como el mejor restaurante en Lima, y de todo Perú. El 2016 Maido celebra su séptimo año en el negocio, y ha crecido de sólo 18 empleados, cuando comenzó, a un extenso equipo de 65 personas, todos trabajando unidos para ofrecer la mejor experiencia gastronómica.

Le preguntamos a Tsumura cómo se materializó su carrera como chef y consecuente éxito. Nos explicó que, aunque al principio no lo consideraba una carrera, siempre le había encantado cocinar desde muy joven, y piensa que es algo que heredó de su abuela, quien también fue una excelente cocinera.

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Guillermo González Beristáin: El Chef que Lleva los Sabores del Mundo a México

Guillermo González Beristaín no solo es uno de los mejores chefs de México, sino que también, uno de los mejores de toda América Latina. Su restaurante “Pangea”, ubicado en Monterrey, ocupó el puesto 19 en la lista de los 50 mejores restaurantes latinoamericanos del 2016. El éxito sólo puede ser testimonio del carácter y la determinación del chef, algo que Beristáin tiene en abundancia.

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Un amante de la comida desde muy pequeño, Beristáin siempre supo que la cocina jugaría un papel importante en su futuro. En una entrevista nos contó que, de joven, siempre le gustó cocinar y experimentar en la cocina: disfrutaba buscando ingredientes y viendo qué podía hacer. A medida que crecía, su talento para cocinar se hizo notorio, era algo que no podía ignorar.

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La Mejor Boutique de Marketing de Chile

Descubre Insane, una boutique de marketing que está llevando el concepto de creatividad a un nuevo nivel junto a sus campañas digitales. El lugar ideal para marcas innovadoras que necesitan una agencia demente.

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La base de la agencia es su equipo, un equipo que presta especial atención a los detalles de la marca, entiende a sus clientes y sabe cómo hacer un producto en específico. Además, se preocupan de entregar un análisis de los resultados y metas alcanzadas, las que, sin modestia, alcanzan en un 100%. Veamos unos ejemplos…

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Edge Cowork: El Mejor y Nuevo Smart Cowork en Chile

Comenzaron en Chile, pero rápidamente se expandirán por toda Latinoamérica. Conoce Edge Cowork, una compañía experta en conectar a personas entre sí, y que ofrece un espacio de trabajo cómodo para cerrar acuerdos con estilo.

Creado por Diego Morales y Luke Ball, dos asombrosos líderes que poseen una visión futurista del co-work, una visión que cambiará por completo cómo las empresas se manejan en Chile.

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